Las dietas ricas en carbohidratos y grasas promueven la pérdida de nuestros dientes
La alimentación es muy importante para nuestra salud.
Los médicos recomiendan evitar dietas ricas en grasas para prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión y muchas más.
De hecho, un estudio dirigido por investigadores de la Facultad de Odontología de la Universidad de Washington en Seattle (EE.UU.) muestra que las dietas ricas en alimentos pro-inflamatorios, como los carbohidratos y las grasas, aumentan, y mucho, el riesgo de que perdamos nuestras piezas dentales.
Como explica Georgios Kotsakis, director de esta investigación publicada en la revista Clinical Nutricion, “los efectos deletéreos de los patrones dietéticos cariogénicos sobre la pérdida dental están bien caracterizados, pero la contribución de la inflamación sistémica transmitida por la dieta permanece inexplorada”. Estudios recientes han revelado el papel protector de algunos nutrientes específicos sobre la salud periodontal. Sin embargo, todavía no se ha podido establecer que la dieta en general sea un factor de riesgo modificable para la salud bucodental.
Como refiere el director de la investigación, “es importante seguir una dieta rica en alimentos antiinflamatorios, caso de los ácidos grasos omega-3, la fibra y la vitamina D, para prevenir la aparición de enfermedades inflamatorias”.
En definitiva, y con objeto de evitar la pérdida de nuestras piezas dentales, debemos prestar una especial atención no solo a nuestra higiene oral, sino también a nuestra alimentación. Y durante toda la vida, dado que la inclusión en la dieta de nutrientes pro-inflamatorios aumenta el riesgo de perder nuestras piezas dentales a cualquier edad.
